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政府信息公开

耿马傣族佤族自治县预防食用野生菌中毒预警公告


来源:  作者:市场监督管理局   时间:2019-08-07  点击率:打印 】【 关闭

随着雨季的来临,各种野生菌进入生长旺季并陆续上市,也是误采误食野生菌中毒事件的高发季节。在此特别提示全县广大人民群众:要提高警惕,不要随意采摘、出售、购买及食用野生菌,避免误食有毒野生菌发生中毒事件。为切实保障全县人民群众的身体健康和生命安全,特发布如下预警公告:

一、随着环境、气候的变化及土壤和水质的恶化,物种的变异,使得部分出土的食用野生菌受污染,以前无毒可食用菌类将可能变成有毒菌类,往年能食用的野生菌已不能食用,所以不能心存侥幸采摘食用以前吃过的野生菌。因此禁采、禁售、禁食野生菌。

二、禁止凉拌生吃野生菌,禁止将多种野生菌混炒混食。如误食野生菌后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状,应及早到附近医院就诊;哺乳期妇女出现上述症状,应暂停哺乳,以保护婴幼儿安全。

三、不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的有毒野生菌鉴别方法,做到不采摘、不售买、不食用。对于能辨识的菌类最好不吃或者少吃,不要凉拌生吃,不要将多种野生菌混在一起加工食用,食用野生菌时切记不宜饮酒。

四、若不能及时就医或在等待医院救护时,应立即采用简易的方法,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排除体内尚未被吸收的残菌,减少有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重。如:让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,用汤勺等硬质东西刺激其喉部,使其将胃里的东西吐出来,以减少毒素吸收,然后让患者饮用少量糖盐水,补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克,并尽快转送医院诊治。对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息。

五、各级各部门必须高度重视预防野生菌中毒工作,要切实做好本单位的宣传工作,提醒本单位人员不得采摘、购买食用野生菌,同时共同参与到宣传中来,向周围邻居和身边朋友进行宣传,为了自身安全,不要以身试毒,使之家喻户晓,人人皆知,共同做好预防野生菌中毒工作。

六、学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体聚餐禁止加工烹饪食用野生菌类,防止引发群体性食物中毒事件。

七、餐饮经营单位严禁加工供应野生菌确保消费者饮食安全。广大消费者应增强自我保护意识,就餐前应选择有经营资质的餐饮店,并且在餐饮店用餐时不食用野生菌。如果市民在市场及餐饮服务单位发现销售加工疑似有毒野生菌时,请及时拨打投诉举报电话 12315。

八、各级各部门要加强应急防范,及时处置各类食品安全事故,对可能发生的食品安全事故做到早预防、早发现、早控制,要加强信息互通、协同联动和应急处置,确保人民群众饮食安全。

                                                                             耿马傣族佤族自治县人民政府食品安全委员会办公室                                            

                                                                                                                                          耿马傣族佤族自治县市场监督管理局

  
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